Hervé VILLANI
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Mes recettes de sauces

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Sauce bolognaise

Recette de la Sauce bolognaise, une recette traditionnelle venant de la région de Bologne en Italie. Parfaite pour accompagner les spaghettis, les tagliatelles, les lasagnes et la polenta.
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Sauce béchamel

Recette de sauce béchamel. Il s'agit d'un roux cuit avec du lait. Il s’agit d’une sauce utilisée dans beaucoup de recettes.
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Sauce vinaigrette

Recette basique de la sauce vinaigrette pour accompagner toutes vos recettes de salades.
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Sauce aux champignons

Recette de sauce aux champignons pour steaks. Peut être servie également avec du poulet.
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Chutney d'oignon

Le chutney est une sauce aigre-douce, servie en accompagnement de foie gras.
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