Meringues

La meringue est une pâtisserie facile à réaliser composée uniquement d'un mélange de blancs d'œufs et de sucre.

ingrédients

pour 6 personnes

• 2 blancs d'œufs
• 125 g. de sucre en poudre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 pincée de sel

préparation

1. Monter les blancs en neige dans un récipient haut avec une pincée de sel à l'aide d'un batteur.
2. Incorporer progressivement le sucre.
3. Mettre la préparation dasn une poche à douille et faites les formes que vous désirez.
4. Mettre au four à 150° pendant 20 minutes environ (les meringues ne doivent pas coller au toucher).